Ехал тут сейчас на встречу — увидел вывеску ресторана «Япоша» и вспомнил, что еще давно (когда он назывался «Япошка» — настолько адски, что заставили переименовать) решил в него никогда не ходить тупо из-за названия.
Но тут хотелось пожрать, поэтому вот просто взял и зашел.
Официант (из Средней Азии, причем даже не казах, — т.е. ну не похож на японца даже отдаленно) плохо говорил по-русски и был пьян (серьезно, несло алкоголем).
Я увидел в меню набор сашими, а для проверки качества еды в японском ресторане лучше всего брать именно тупо сырую рыбу, которая не замаскирована сырами, соусами, рисом и майонезом.
Я ткнул пальцем в этот набор, сказал «хочу этот набор», и официант минут пять не мог понять, что я заказываю. —
— Вы хотите лосось? Вы хотите омлет?
— Нет, блин, у вас тут нарисован лосось ПЛЮС тунец ПЛЮС омлет ПЛЮС вот это все остальное, что нарисовано, и я хочу как на картинке в меню и чтобы цена была такая же, как в меню.
— Вам что, вот это все принести?
— ЧТО ЗДЕСЬ МОЖЕТ БЫТЬ НЕПОНЯТНОГО? У вас есть в меню набор, я хочу набор.
Официант недоверчиво покивал головой, пошел вбивать заказ и, видимо, с огромным удивлением обнаружил, что набор существует.
Ах да, я еще заказал чай сенча, ткнул пальцем, сказал голосом, а официант такой — «ну вам цейлон, да?»
Потом мне принесли еду.
Тут надо сделать отступление и сказать, что я не адский эстет и не считаю, что в Москве все суши — говно. Да, в Москве (как и в США) все рестораны любят выдумывать адские роллы. Да, большинства видов рыбы в Москве нет. Да, суши в Москве дорогие и маленькие. Но в целом в Москве и в Питере почти везде есть нормальный более-менее свежий лосось, плюс терпимые (пусть и побитые заморозкой) лакедра, тунец, креветка и угорь. До сих пор я думал, что самые плохие суши в России — в питерской сети «Евразия», там рыба довольно вяленькая. И мне никогда было не стремно есть в банальной «Якитории».
Но в «Япоше» — это просто говнище и тухлятина.
Даже лосось явно был заморожен и разморожен дважды, вкус был довольно вялым.
Тунец был вообще как бумага, его замораживали и размораживали раз пять, и я реально боялся его есть. Но, кажется, он был еще адски вымочен в уксусе или каких-то еще обеззараживающих штуках, поэтому, наверное, я не умру.
Моллюск же я просто даже не стал доедать, потому что боялся отравиться. Какая-то склизкая протоплазма.
Даже простейшая креветка была ни о чем.
Даже угорь, который жарится и который слабо зависит от свежести, наполовину состоял из каких-то жил.
Это просто испорченные продукты. Которые, между прочим, вполне могли бы быть добавлены в роллы к авокадо, сыру и рису, и ведь прокатило бы. Сожрали бы гости, а потом бы удивлялись, почему у них проблемы с желудком.
Но окончательно убил меня чай. Запах сенчи в нем почти не чувствовалась, зато отчаянно чувствовался запах московской водопроводной воды из ржавой трубы, которую просто тупо налили без фильтра и вскипятили. Тупо заказать какую-нибудь воду в бутыли им было западло.
«Япоша», блин. «Япошка». В общем, да, идиоты, которые придумали такое название, не могли сделать еду хорошо. Я был прав с самого начала.
