Продолжая тему с Токио и Японией, хочу дать еще несколько ценных советов тем, кто собирается в страну, но не до конца понимает, как там все устроено. Они основаны, гм, на личном опыте.
Что делать нельзя (хотя бывает, что хочется).
1. Брать с собой только карточку.
Как ни странно, но Япония (в отличие от США или Европы и даже от Москвы) — это страна наличных денег. Казалось бы, хайтек и все такое, но нет — в Японии принято расплачиваться именно наличными! Практически везде вам будут встречаться жизненно необходимые места, в принципе не принимающие карточки. При этом банкоматы-то, конечно, стоят везде, но 99% из них не принимают неяпонские кредитки (напомню, что годятся только Seven Bank, JP Post Bank, Citibank). Поэтому налом надо запастись заранее.
Конечно, в торговых торговых центрах без проблем примут европейские карты, равно как и на Акихабаре, но есть один нюанс. На той же Акихабаре зачастую при оплате картой с вас возьмут еще сверху около 3% за транзакцию (именно к сумме чека; а потом еще банк с вас отдельно снимет процент за конвертацию иен в валюту вашего счета, а это может быть еще 4%).
2. Кататься на такси.
В Токио часто можно видеть картину, когда по улице мимо вас едет штук десять свободных такси подряд. Складывается ощущение, что такси — это половина всех машин в Токио. Но дело в том, что такси очень дорогие и работают по принципу «ну мы выполним один заказ в день и заработаем достаточно, чтобы было на что содержать семью».
Но это только половина проблемы.
Самая жопа — то, что таксисты очень часто не знают дорогу, ничего не понимают в адресах (даже если им дать распечатку на японском) и очень любят (коренные японцы!) говорить: «дорогу покажешь, да?» GPS-навигаторами они пользуются не все и плохо. Поэтому такси стоит брать, если вы можете объясниться на ломаном японском и более-менее понимаете, куда вам ехать и где это вообще.
3. Лить соевый соус в рис.
Российские «любители японской кухни» любят провернуть такую штуку: взять плошку риса и тупо влить в него соевый соус, потому что так вкуснее. Проблема в том, что 1) японцам при виде этого станет примерно так же плохо, как вам при виде того, как в кружку пива накидали гренок с сыром, и 2) такой рис невозможно будет подцепить палочками, а ложку вам никто не даст.
4. Быть вегетарианцем.
Я до определенного момента не задумывался над этим, но вообще японская кухня не предполагает, что какие-то люди могут быть вегетарианцами. Во всех блюдах всегда есть немножко рыбы или мяса или курицы или яиц. Более того — тот же рамен (лапша), как правило, делается на мясном бульоне, и даже если блюдо выглядит вегетарианским и в нем плавают только овощи, на самом деле при его приготовлении пострадали животные. Ну и самое адское — то, что в момент заказа довольно сложно понять, какие блюда безопасны для вегетарианцев, а спрашивать это бессмысленно. Тебя спросят: вегетарианец — это как? типа не ест еду?
5. Заказывать европейскую еду.
Есть популярный миф о том, что Токио — самый дорогой город мира. Но фишка в том, что он самый дорогой, если брать условную «продуктовую корзину» иностранца, который привык жрать одно и то же в Париже, Нью-Йорке, Лондоне и вообще везде. И если он будет пользоваться такси, жить в Хилтоне и жрать стейки, то да, это получится самый дорогой город мира. Но зачем?
Мест с европейской едой в Японии довольно много (хотя это все равно 1% от всех ресторанов — еще 3% — это Китай-Корея, а 96% — местная еда), но их объединяет то, что порции там маленькие, все не то чтобы очень вкусно, а цены — несусветно дорогие. Даже банальная чашка плохого американо в заведении с пончиками может стоить 400 иен, т.к. около 3.5 долларов, что на самом деле очень много. А вкусный зеленый чай могут налить даже и бесплатно.
Так что жрите местную еду, а если это не подходит — в Японию лучше вообще не ездить.
